泰国之旅：美食当前

美食当前，怎么控制得了呢？
在泰国的七天里，我不懂什么叫“饿”，
更怀疑自己是否已经饱了。
因为饱了，眼睛还是饿的，
吃多了，而且几乎每天都有小辣椒吃，
所以PS特别的通顺（乐死我啦！）
其实先说明，泰国食物大多偏甜。
吃了这么多餐，除了Khum Kantoke那一餐比较有惊喜外，
其它时候，都没有多大惊喜。
总之就觉得那里的泰式料理口味与这里的大同小异，
并没有吃出什么太（泰）正宗的口味。
倒是一些小食会更吸因我。


^^^橙色-东炎；青色-青咖喱
这两道泰式料理在马来西亚也几闻名一下的咯！
在泰国也算是很普遍的菜，
几乎每一餐都有这两道菜。
东炎，好像家家都有自己的秘方，家家味道都稍不同。
不会太过酸，适度的那种，但蛮辣的。
与马来西亚东炎的不同之处就是它呈奶色的汤底。
至于青咖喱就真的没多大惊喜，
因为马来西亚能吃到的味道也是这样，
只是那里偏辣一些。


^^^焖猪脚
猪脚，我看了就不会去爱的食物。
焖猪脚加上酸菜也是挺普遍的料理，
几乎餐餐都有，而且连夜市都可以看见它肥腻腻的踪影。
味道没让我喜欢，因为我在槟城吃过了CRC的焖猪脚后，
就让我五体投地只特别爱上那家猪脚（我不会无缘无故爱上这样油腻的食物的）。


^^^Kerabu
开胃菜，酸酸辣辣，
而且怪酸怪辣！吃了好爽！


^^^虾饼
我一直对这“饼”类食物情有独钟，
这小吃类食物，我一次会要吃很多。
沾上泰式辣椒酱，味道更上一层楼。


^^^蒸菜配小辣椒酱
蒸菜人人都会蒸，
厉害在它的酱料。
酱料有点像sambal。
爱吃辣的吃这道前菜，
会让你爽到不会形容。
其实这道菜应该是像Khum Kantoke的。


看上去像我们这里的ah pom，
但这小吃外皮是脆的，像饼干。
里头白白色的像cream，有椰香。
橙色的是椰丝，应该是炒过的椰丝吧！
这些东西结合起来吃，怪好吃的。



^^^PadThai
像炒粿条吧？但味道就不怎么像了。
味道有点像我家过几条街已经好久没卖的印度炒面，
这味道真让我怀念那裹着香蕉叶香喷喷的印度炒面。
来到这里，在不同的夜市吃了几种炒面类，最爱的就是这个。
泰国炒面类有个共同点，味道偏甜（我好像看到是放糖炒的），
而且蔬菜满多，吃起来不会腻。


这个卖云吞面的安娣很好咧！
由于不想因为剥虾壳弄脏手，
所以我用筷子一直tuk那只大头虾试着把虾壳剥掉。
她看不过眼，就来帮我剥虾壳。
她一定觉得我很三八佬~~不会吃虾的三八佬

^^^云吞面
怎么没云吞？我不懂，或许我们不会叫。
总之那一个面摊是有云吞的，而且其他人的碗里面都有云吞，偏偏我们没有。
云吞面也是偏甜的，干捞的会比汤的甜很多。
不过，挺好吃的，面条有弹性，而且有蒜油提味。


^^^炭烤大头虾
走在曼谷夜市最容易看到它的踪影，
通常烤虾档口也会烤鱼，
那种鱼怪丑的，吃的时候把皮剥开，只吃肉。
这虾很新鲜，沾上酸酸甜甜的酱料还提鲜呢！


烧这糕点的扁锅像章鱼烧的扁锅，
椰浆被倒入一格一格去烧。
外层是脆脆的，一点烧焦味。
中间还呈半液体状态，浓浓的椰浆香。
但这种糕点吃不多，因为挺腻的。


^^^椰味雪糕
这里的椰味雪糕没有偷工减料，
椰味浓郁，又可以解渴，不会过甜。
这是白庙那里卖的。
其实应该不是每档都像那档这么好吃的，
就像水上市场那一档卖的就不好吃了。


^^^小汤圆
七彩缤纷的小汤圆（其实并不圆），
咬起来很有弹性，不黏牙。
配上椰浆糖水和椰肉，盛在小椰壳里，
看到就很想要吃，吃一口就爱不释口。
而且这甜品档很红，很多人在等的





^^^炸虫虫
确定是美食吗？答案是确定。
我只吃了小小的虫虫，
我个人比较喜欢小蟋蟀，味道像Jack n Jill薯片。

说真的，要找美食去夜市吧！绝不会让你失望。
而且又可以一睹夜市风采。
我这人不是很喜欢太热闹的地方，
但就是特别喜欢夜市的热闹。



来到泰国每天吃饱饱，
好在每天都得走走走，消耗掉了，
否则我七天后回来就是一头猪了。

~《泰国之旅》待续~